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普洱茶安全性毒理学评价研究概述马燕;陈立佼;吕才有;赵明;221-226
黑茶真菌污染研究进展及探讨姜依何;胥伟;朱旗;227-236
基于EGCG,ECG和咖啡碱含量的乌龙茶产地鉴定曹琼;苏欢;宛晓春;宁井铭;237-243
直读显色快速检测绿茶中的茶氨酸朱城波;吴小妹;冯丽霞;黄象鹏;庞林江;杨虎清;方正伟;王颖;赖姝毓;张宜明;244-252
不同风味类型铁观音乌龙茶香气组成化学模式识别研究陈林;林清霞;张应根;陈键;王丽丽;余文权;尤志明;253-262
小贯小绿叶蝉半胱氨酸蛋白酶基因的克隆与表达于永晨;肖斌;孙晓玲;263-270
秋茶光合作用与品质成分变化的分析张兰;魏吉鹏;沈晨;颜鹏;张丽平;李鑫;韩文炎;271-280
基于高光谱技术的茶鲜叶含水率检测与分析戴春霞;刘芳;葛晓峰;281-286
基于CKB数据的中国茶叶消费行为研究管曦;杨江帆;谢向英;林畅;李静芸;287-295
欢迎订阅《中国水稻科学》、《Rice Science》295
基于近红外光谱技术的白茶3种典型感官滋味特征属性定量评价模型研究范方媛;杨梦璇;龚淑英;郭昊蔚;张凯棋;李春霖;汤一;296-304
茶树叶片氟亚细胞分布及其与细胞壁结合特性的研究刘思怡;朱晓静;房峰祥;张豪杰;邱安东;陈玉琼;305-312
一株茶大灰象甲寄生真菌的分子鉴定及其毒力测定王定锋;李良德;李慧玲;张辉;王庆森;吴光远;313-318
陈年茯砖茶多酚类对老年人肠道菌群的影响研究吴根梁;侯爱香;李珂;李宗军;319-330